Jautienos suktinukai su česnakais ir pomidorų padažu

Teksto dydis:


Įvetink šį receptą
(5)

Ingredientai

4 porcijos:

4 ploni uodeginės griežinėliai, maždaug 115 g kiekvienas;

4 griežinėliai rūkyto kumpio;

150 g šviežiai tarkuoto parmezano;

2 grūstos česnako skiltelės;

5 šaukštai kapotų šviežių petražolių;

2 kiaušiniai, minkštai virti, nulupti ir smulkinti (nebūtinai);

1 didelis smulkiai pjaustytas svogūnas;

150 ml koncentruotos pomidorų tyrės (passata);

2 laurų lapai;

200 ml jautienos sultinio;

druskos ir maltų pipirų;

plokščialapių petražolių lapelių (puošti).

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių C. Sudėliokite jautienos griežinėlius ant pergamentinio popieriaus. Uždenkite jautieną kitu popieriaus lapu ar maistine plėvele ir išmuškite mediniu plaktuku, kol griežinėliai bus labai ploni. Uždėkite ant kiekvieno po kumpio griežinėlį.

2 Sūrį dubenyje sumaišykite su česnakais, petražolėmis, kiaušiniais (jei juos naudosite) ir trupučiu druskos ir pipirų. Maišykite, kol visos sudedamosios dalys bus lygiai išsimaišiusios.

3. Šaukštu uždėkite įdarą ant kumpio ir jautienos griežinėlių. Suglauskite virš įdaro du priešingus mėsos kraštus, tada susukite į dailius ritinukus. Sutvirtinkite siūlu.

4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite ritinukus ir greitai apkepkite iš visų pusių iki rudumo. Perdėkite ritinukus į karščiui atsparų indą.

5. Į keptuvę suberkite svogūnus ir kepinkite 3 minutes. Sumaišykite su pomidorų tyre, laurų lapais ir sultiniu, pagardinkite druska, pipirais. Užvirinkite, tada padažą užpilkite ant mėsos keptuve.

6. Uždenkite keptuvą ir kepkite orkaitėje 1 valandą. Kiaurasamčiu iš keptuvo išimkite jautienos suktinukus ir pašalinkite siūlus. Sudėliokite į pašildytas lėkštes.

7. Paragaukite padažo, jei reikia, pagardinkite druska ir pipirais, šaukštu užpilkite ant mėsos. Patiekite apibarstę petražolėmis.

 

Šiame itališkame recepte aplink aromatingą įdarą yra apvynioti plonyčiai jautienos griežinėliai.

Komentuoti

Skaitytojų komentarai (1)

Order for a blank ATM card now: +393512615163


Get $5,500 USD every day, for six months! See how it works. What'sApp : +393512615163

I want to testify about Dark Web blank atm cards which can withdraw money from any atm machines around the world. I was very poor before and have no job. I saw so much testimony about how Dark Web hackers send them the atm blank card and use it to collect money in any atm machine and become rich.

Email : carolblankatmcard@gmail.com

Hangout : carolblankatmcard@gmail.com

What'sApp : +393512615163

They also sent me the blank atm card. I have used it to get 90,000 dollars. withdraw the maximum of 5,000 USD daily. The Dark Web is giving out cards just to help the poor. Hack and take money directly from any atm machine vault with the use of an atm programmed card which runs in automatic mode.