Aštri ėrienos sriuba

Teksto dydis:


Įvetink šį receptą
(5)

Ingredientai

6 porcijos:

75 g išmirkytų per naktį avinžirnių;

1 šaukštas nesūdyto sviesto;

225 g pjaustytos kubeliais ėrienos;

1 pjaustytas svogūnas;

450 g pjaustytų pomidorų;

keletas pjaustytų salierų lapelių;

2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių;

1 šaukštas smulkintų šviežių kalendrų;

1/2 šaukšto malto imbiero;

1/2 šaukšto maltų ciberžolių;

1 arbat. šaukštelis malto cinamono;

75 g žaliųjų lęšių;

75 g vermišėlių arba kitokių makaronų (sriubai);

2 kiaušinių tryniai;

1/2 citrinos sultys;

maltų juodųjų pipirų;

šviežių kalendrų ir citrinos skiltelių (puošti).

Paruošimas

1. Nusunkite avinžirnius, perplaukite šaltu vandeniu ir padėkite nuošaly. Dideliame prikaistuvyje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite ėrieną bei svogūną 2–3 minutes maišydami, kol ėriena švelniai paruduos.

2. Suberkite pomidorus, salierų lapelius, žoleles bei prieskonius ir gausiai pabarstykite juodaisiais pipirais. Pakepinkite apie 1 minutę ir tuomet įmaišykite 1,75 litro vandens, suberkite lęšius ir avinžirnius.

3. Kaitinkite ant mažos ugnies iki virimo, nugriebkite susidariusias putas. 10 minučių pavirkite ant stiprios ugnies, tuomet sumažinkite ugnį ir virkite ant labai mažos ugnies apie 2 valandas. Jei reikia – įberkite daugiau pipirų.

4. Suberkite vermišėlius arba kitokius sriuboms skirtus makaronus ir virkite 5–6 minutes, kol išvirs.

5. Jei sriuba per tiršta – įpilkite šiek tiek vandens. Išplakite kiaušinių trynius su citrinų sultimis ir įmaišykite į sriubą.

6. Nedelsdami nukelkite sriubą nuo ugnies ir maišykite, kol sutirštės. Supilkite į pašildytus dubenėlius ir papuoškite šviežiomis kalendromis. Patiekite su citrinos skiltelėmis.

 

Šioje aštrioje sriuboje, pagamintoje pagal marokiečių receptą, puikiai dera ankštiniai augalai ir ėriena su pomidorais.

Komentuoti

Skaitytojų komentarai (1)

Order for a blank ATM card now: +393512615163


Get $5,500 USD every day, for six months! See how it works. What'sApp : +393512615163

I want to testify about Dark Web blank atm cards which can withdraw money from any atm machines around the world. I was very poor before and have no job. I saw so much testimony about how Dark Web hackers send them the atm blank card and use it to collect money in any atm machine and become rich.

Email : carolblankatmcard@gmail.com

Hangout : carolblankatmcard@gmail.com

What'sApp : +393512615163

They also sent me the blank atm card. I have used it to get 90,000 dollars. withdraw the maximum of 5,000 USD daily. The Dark Web is giving out cards just to help the poor. Hack and take money directly from any atm machine vault with the use of an atm programmed card which runs in automatic mode.