Geros mitybos maisto racionas

Teksto dydis:

Geros mitybos maisto racionas

Geros mitybos pagrindas – padėti kūnui augti ir kaupti energiją. Maisto sudėtyje turi būti: baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų, ląstelienos, mineralinių medžiagų ir vandens. Visos šios medžiagos reikalingos normaliam organizmo funkcionavimui. Todėl būtina maitintis 4-6 kartus per dieną, valgyti mažiau cukraus, daugiau angliavandenių.
 
Jūsų racioną turi sudaryti maistas, kuriame yra didelis kiekis angliavandenių, kurie suteikia kūnui energijos. Daugiausia angliavandenių yra juodoje duonoje, vaisiuose, daržovėse, bulvėse. Dauguma šių produktų turi savyje cukraus, kuris suteikia jiems geresnį skonį. Jie reikalingi kūno augimui, raumenims, geresniam kepenų ir skrandžio darbui.
 
Ląsteliena negali susivirškinti skrandyje, tačiau atlieka labai svarbų vaidmenį virškinimo sistemoje. Jos pagalba žarnynas lengviau įsisavina maistą. Jos sudėtyje yra medžiagų, kurios pagerina širdies veiklą.
 
Vitaminai - jų didelė dalis negali pasigaminti organizme, bet jie vyrauja dugybėje produktų. Vitaminai skiriami į dvi grupes. Pirma grupė: A, D, E ir K. Antra grupė: C ir B. Kai kurių vitaminų yra tik žuvyje ir sūryje. Vitaminai seka cheminių reakcijų eiga organizme ir padeda skrandžiui įsisavinti maistą.
 
Riebalai kaupiasi po odos sluoksniu, formuodami energijos atsargas. Nuo per didelio riebalų kaupimo, padidėja jūsų svoris. Riebalų daugiausia aliejuje, svieste, margarine, kiaulienoje, arachise. Sveikiausi riebalai - žuvies.
 
Baltymai - tai svarbiausios organizmo medžiagos. Jos įeina į žmogaus ląstelių ir audinių sudėtį, kurie dalyvauja organizmo cheminėse reakcijose. Jų pagalba gaminami hormonai ir kitos svarbios medžiagos, įeinančios į kraujo sudėtį. Baltymai susideda iš amino rūgščių. Jų pagalba gaminama energija. Baltymų daugiausia sūryje, riešutuose, vištienoje, kiaušiniuose... 
 
Mineralinės medžiagos pačios organizme pasigaminti negali, bet jos organizme atlieka daugybę funkcijų. Jos padeda fo
rmuotis kaulams, reguliuoja vandens pusiausvyrą, kontroliuoja nervų ir raumenų sistemas, gamina energiją. Pagrindinės mineralinės medžiagos - fosforas, kalcis,
chlorinas, magnis. Jų daugiausia kopūstuose, jūros dumbliuose, špinatuose.
 
Pagrindinės sveikos mitybos taisyklės
 
Kad maistas būtų iš tikrųjų naudingas organizmui, reikia laikytis tam tikrų mitybos taisyklių:
  • Nevartoti pramoniniu būdu pagamintų maisto produktų, kuriuose yra nenatūralių papildų. Pirmiausia reikia atsisakyti cukraus ir konservų.
  • Produktams virti ir kepti naudoti tik vandenį ir augalinį aliejų, juos sūdyti tik jūros arba nerafinuota valgomąja druska.
  • Maistą gaminti daugiausia keraminiuose ir stikliniuose induose.
  • Valgant negerti jokių skysčių. Juos galima vartoti tik tarp valgymų.
  • Valgyti saikingai: užpildyti maždaug 2/3 skrandžio. Tai reiškia, kad reikia nuo stalo pakilti dar jaučiant norą valgyti. Tas noras išnyksta tik maždaug po pusvalandžio, kai prasideda virškinimas. Stengiantis jį nuslopinti anksčiau, paprasčiausiai persivalgoma.
  • Labai kruopščiai sukramtyti (iki 50-100 kartų) kiekvieną kąsnį. Ilgai kramtomas natūralus maistas darosi vis skanesnis ir naudingesnis, o nenatūralus – visiškai praranda savo skonį.
  • Vengti bet kokių maisto produktų, kurie stimuliuoja nervų sistemą: kavos, šokolado, arbatos, kakavos, alkoholio. Reikėtų atsisakyti ir tabako. Tokie stimuliatoriai tik laikinai pagerina nuotaiką ir savijautą, bet ilgainiui gali sukelti depresiją. Vietoje jų geriau gerti žolių antpilus. 

Komentuoti

Skaitytojų komentarai (1)

darius simanauskas 2011.10.26 16:58

nu cia kas per s daba