Beatos „Riešutiniai sausainiai“

Teksto dydis:


Įvetink šį receptą
(4.2)

Ingredientai

  • 500 g kelių skirtingų riešutų mišinio, pavyzdžiui, sumaišytų lazdyno, migdolų ir žemės riešutų;
  • 350 g cukraus pudros (mėgstantys saldžiau gali naudoti iki 450 g);
  • 4 kiaušinių baltymų;
  • 100 g razinų (nebūtina);
  • 1 a.š. cinamono;
  • 1 v.š. vyšnių likerio (nebūtina).

Paruošimas

Artėjant gražiausiai pavasario šventei šv. Velykoms, Lietuvos laidų vedėja, žurnalistė, kulinarinių knygų autorė Beata Nicholson siūlo nepamiršti ant savo šeimos stalo patiekti ir patiekalų iš riešutų. Riešutai patiekaluose gali pakeisti miltus, jais galima gardinti salotas, ar tiesiog patiekti kaip užkandį.

„Riešutų aruodai mano stalčiuose ir spintelėse neišsenka niekada, – pastebi Beata Nicholson. – Pirmiausiai jie yra skanus ir, svarbiausia, – sveikas, užkandis. Be to, labai mėgstu jais gardinti salotas: visada naudoju kokybiškus riešutus“. Paskrudintus ar šviežius riešutus tiesiog drąsiai beriu ant salotų.“

Savo kepinių Beata taip pat neįsivaizduoja be riešutų: dalį miltų sausainiuose, keksiukuose ar pyraguose keičia maltais migdolais ar lazdyno riešutais. „Net ir pats paprasčiausias kepinys, pats paprasčiausias biskvitas yra visai kitoks, kai jame yra riešutų, – sako ji, – dėl to kepiniuose labai sėkmingai miltus keičiu riešutais.“

  • Riešutus išgliaudykite arba nuvalykite luobeles (jei tai migdolai – užpilkite karštu vandeniu ir leiskite pamirkti, jei tai lazdyno riešutai – pakepinkite iki 200 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje apie 10 min.) ir susmulkinkite kavamale (ne iki miltų), grūstuvėje ar peiliu.
  • Baltymus išplakite iki standžių putų ir toliau plakdami dalimis sudėkite cukraus pudrą. Baigiant įdėkite cinamono ir vyšnių likerio.
  • Į baltymų masę sudėkite smulkintus riešutus ir razinas. Gerai išmaišykite.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių Celsijaus.
  • Į kepimo popieriumi išklotą skardą šauktu dėkite sausainių masę formuodami apskritimą.
  • Kepkite apie 50 min. Jei mėgstate traškesnius – iki 1 val.

DAUGIAU DESERTŲ RASITE ČIA>>

Komentuoti

Skaitytojų komentarai (1)

Get program blank atm card +393512615163


Get $5,500 USD every day, for six months! See how it works. What'sApp : +393512615163

I want to testify about Dark Web blank atm cards which can withdraw money from any atm machines around the world. I was very poor before and have no job. I saw so much testimony about how Dark Web hackers send them the atm blank card and use it to collect money in any atm machine and become rich.
Email : [email protected]

Hangout : [email protected]

What'sApp : +393512615163

They also sent me the blank atm card. I have used it to get 90,000 dollars. withdraw the maximum of 5,000 USD daily. The Dark Web is giving out cards just to help the poor. Hack and take money directly from any atm machine vault with the use of an atm programmed card which runs in automatic mode.